Jasminum officinalis

Rampicante arbustivo deciduo o semi persistente. Le foglie, di colore verde scuro, sono composte da 7-8 foglioline. In estate e in autunno sbocciano i fiori bianchi stellati, intensamente profumati, che si aprono da boccioli di colore rosa intenso, riuniti in cime e fiorellini rosina che virano al bianco. Specie rustica, predilige terreni fertili e ben drenati. L'olio essenziale che se ne ricava è utilizzato in profumeria e per aromatizzare i cibi.